Dinner Menu

Mezza

Herbed Goat Cheese fennel bulb | honey | lemon juice                     9

Turkey & Pistachio Kufta herbs | spices | pomegranate glaze            9

Spicy Shrimp tandoori spice rub | cucumber yogurt                               16

Crab Risotto Croquettes  crab | cream cheese | saffron buerre blanc       10

Tabouleh tomato | parsley | scallions | lime juice | bulgur| naan                 8

Hummus Duo with Tabouleh traditional & black bean | naan          12

Falafel           chickpeas | cilantro | garlic yogurt sauce                     9

6 Spice Potatoes habanero harissa | garlic yogurt sauce                     8

Traditional Hummus  chickpeas | tahini | garlic | lemon | cumin | naan 9

Black Bean Hummus     habanero harissa| | naan                         8

Duck Leg Confit    herb salad | black currants relish | sage oil             15

Kashke Bademjaan eggplant | caramelized onions | whey| naan         9

 

 Soups and Salads 

Yogurt Soup rice| chick peas| herbs| mint oil                                         5

Shirazi Salad  tomatoes | cucumbers | onions | mint                         9

Tabouleh tomatoes| cucumbers| onions | mint |lemon vinaigrette              9

Beets Salad arugula | goat cheese | ginger lemon                           10

Divan Salad  spring mix | cucumber | heirloom tomato | red onion

feta cheese | walnuts | lemon vinaigrette                                                 13

(Add) Chicken kabob 15

(Add) Shish kabob     18

(Add) Shrimp            19

(Add) Grouper           19

 

 Entress 

Blackened Verlasso Salmon oyster mushrooms | linguine alfredo      32

Pan Roasted Grouper fava bean herb rice | pistachios | orange | saffron 33

Basil Caramelized Sea Scallops pan roasted cauliflower | red onion |                                                                pine nuts dried lime buerre blanc  36

Garlic Shrimp dill basmati rice | garlic butter sauce                         33

Springer Mtn Saffron Chicken Kabob   basmati rice | barberries |                                                         roasted tomato | cucumber yogurt sauce  29

Bakhtiyari Kabob beef tenderloin| chicken| saffron| basmati rice           36
Slow Cooked Lamb Shank
 saffron| *fava beans dill basmati rice       35

Koobideh Kabob ground lamb | saffron | basmati rice                     28

Ghormeh Sabzi Stew  lamb | herbs | red kidney beans | dried lime |                                                                                                 basmati rice  23

Divan’s Spice Blend Shish Kabob  beef | basmati rice | barberries |                                                       roasted tomato | cucumber yogurt sauce   32

Spice Roasted Double-Cut Lamb Rib Chops  spiced potatoes | garlic                                                              spinach  | sumac gastrique | mint oil
                                                            Three Chops (24oz)  64                                                             Two Chops (16oz)    50                           

Two 4oz Creekstone Natural Angus Filet Mignons   sautéed local                                                vegetables | garlic spinach |  demi glace   36

Sides  5 

Basmati Rice                          Sauteed Green Beans   

Saffron Pine nut couscous           Roasted Potatoes 

Pan Roasted Cauliflower             Garlic Spinach

Desserts 7

Persian Doughnuts Orange Honey | Sour Cherry Anglaise | Coffee                                                                                         Chocolate Sauce

Saffron Cardamom Ice Cream  Rose water | Fresh Mint | Caramel

Chocolate Tarragon

                     Sunday Brunch Menu

Starters

Lebne & Jam                                                                               10

dried fruits | rose |olive oil | vinaigrette | bee pollen | bergamot jam | naan

Avocado Bowl                                                             10

persian cucumber | labneh | pumpkin seeds | herbs | rose |vinaigrette

Kashke Bademjaan (Roasted Eggplant)                                 9

walnuts | caramelized onions |mint oil| whey| naan

Mirza Ghasemi                                                            9

Smoked eggplant | tomatoes |caramelized onions | quail egg | naan                          Traditional Hummus & Lamb                                                12

chickpeas | tahini | garlic | lemon | cumin | naan | 

Duck Leg Confit                                                                         15

herb salad | sour cherry chutney| sage oil | 

Spicy Shrimp                                                                              16

tandoori spice rub | cucumber yogurt

Sea Scallops & Quail Eggs                                                       22

basil | green peas | braised seasonal veggies |naan
 

Soups & Salads

Soup Of The Day – Ask your server                                              5

Seasonal Fruit Platter                                                    19

Shirazi Salad                                                                8

tomatoes | cucumbers | onions | mint | lemon vinaigrette

Beets Salad                                                                  10

arugula | goat cheese |Pistachios | ginger lemon dressing

Chickpea Salad                                                                          12               persian cucumbers | heirloom tomatoes | roasted bell | peppers | lime dressing            Divan Salad                                                                                13

spring mix | cucumber | heirloom tomato | red onion

feta cheese | walnuts | lemon vinaigrette

(add)

Two Eggs (Free Range)    any style                                                    5

Salmon                                                                                            12

Chicken Kabob                                                                                 12
 

Brunch
Halva & Feta                                                                             14

tahini | sesame oil | pistachios | quince jam |naan

Fava Bean Frittata                                                                    15

free range eggs | herbs | lebne | olive oil |naan

Pancake                                                                                       14

Persian sweet crème | saffron orange zest |

sour cherry jam | grand marnier reduction | lamb bacon

French Toast                                                                                14

avocado | feta | beef bacon | fruits

Eggs Benedict                                                                              25

salmon | ciabatta  |spinach | saffron hollandaise sauce

Divan’s Breakfast                                                                        16             3 (free range) eggs any style| beef Bacon | roasted potato  divan salad
Nargesi                                                                                        22

Free range Eggs | salmon | Spinach | walnuts

Sojuk Omelet                                                                               21              oyster mushrooms | parmesan | tomatoes | beef | divan salad

Persian Omelets                                                                          18               tomatoes | beef bacon | divan salad

Blackened Verlasso Salmon & Free Range Eggs                   24              brussel sprouts | divan salad

Springer Mtn Saffron Chicken Kabob & Eggs                       24

green peas | divan salad

Divan’s Spice Blend Shish Kabob & Eggs                               28

beef | braised veggies| barberries

Spice Roasted Double-Cut Lamb Rib Chops & Eggs           45

divan salad | naan

 

Sides 7

       Brussel Sprouts                             Beef Bacon

       Braised Veggies                              Avocados

       Sautéed Green Peas                  Garlic Spinach

       Roasted Potatoes                 Pan Roasted Cauliflower

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