Mazza

Avocado Bowl                                                                                                   10

persian cucumber | labne | date |pumpkin seeds

herbs |olive oil| rose |vinaigrette

Kashke Bademjaan (Roasted Eggplant)                                                    9

walnuts | caramelized onions |mint oil| whey| naan

Mirza Ghasemi                                                                                                    9

Smoked eggplant | tomatoes |caramelized onions              

quail egg | naan                                      

Traditional Hummus & Lamb                                                                        12

chickpeas | tahini | garlic | lemon | cumin | naan

Duck Leg Confit                                                                                                 15

herb salad | sour cherry chutney| sage oil

Spicy Shrimp                                                                                                       16

tandoori spice rub | cucumber yogurt

​

​

Soups & Salads

Soup Of The Day – Ask your server                                                                5

Seasonal Fruit Platter                                                                                       14

Shirazi Salad                                                                                                          8

tomatoes | cucumbers | onions | mint | lemon vinaigrette

Beets Salad                                                                                                           10

arugula | goat cheese |Pistachios | ginger lemon dressing

Chickpea Salad                                                                                                     12     

persian cucumbers | heirloom tomatoes | roasted | peppers |

lime dressing                                                                                                                                        

Divan Salad                                                                                                            13

spring mix | cucumber | heirloom tomato | red onion

feta cheese | walnuts | lemon vinaigrette

(add)

Two Eggs (Free Range)   any style                                                                  5

Salmon                                                                                                                   12

Chicken Kabob                                                                                                     12

Shish Kabob                                                                                                          14                     

 

Brunch

Fava Bean Frittata                                                                                              15

free range eggs | herbs | lebne | olive oil |naan

Pancake  & Egg                                                                                                   16

Persian sweet crème | saffron orange zest |

sour cherry jam | grand marnier reduction | beef bacon

Barbari Toast                                                                                                         14

eggs | avocado | feta | beef bacon | seasonal fruits

Eggs Benedict                                                                                                      25

salmon | ciabatta  |spinach | seasonal fruits

saffron hollandaise sauce

Divan’s Breakfast                                                                                                19               

3 (free range) eggs any style| beef Bacon | roasted potato 

divan salad

Nargesi                                                                                                                   22

free range eggs | salmon | spinach | walnuts

Sujuk Omelets                                                                                                      21              

spicy beef sausage | oyster mushrooms | parmesan

tomatoes |divan salad

Sea Scallops & Quail Eggs                                                                              24

basil |braised seasonal veggies |naan

Persian Omelets                                                                                                  18                             

tomatoes | beef bacon | divan salad

Blackened Verlasso Salmon & Free Range Eggs                                     24     

brussel sprouts | divan salad

Springer Mtn Saffron Chicken Kabob & Eggs                                           24

braised seasonal veggies | divan salad

Divan’s Spice Blend Shish Kabob & Eggs                                                  28

beef | braised seasonal veggies| barberries

Spice Roasted Double-Cut Lamb Rib Chops & Eggs                             45

divan salad | naan

 

                                                            Sides 7

                      Brussel Sprouts                             Beef Bacon

                      Braised Veggies                              Avocados

                      Garlic Spinach                    Pan Roasted Cauliflower

                      Roasted Potatoes                

 

​